15% korting op je bestelling! | Code: ZOMERZOET | 1 t/m 7 juli

Basisrecept voor koekjes

Koekjes bakken is eigenlijk erg eenvoudig en dat maakt het nou juist zo leuk!

Wanneer je gebruik maakt van vormpjes, wil je het liefst dat de koekjes hun vorm mooi behouden. Maar welk recept gebruik je hier eigenlijk voor? 

Natuurlijk kun je gebruik maken van deze koekmixen. Kies je ervoor om toch zelf aan de slag te gaan? Probeer dan dit recept eens! Leuk om samen met kinderen te bakken en daarna te versieren.

Ingrediënten (voor ong. 25 koekjes):

  • 150 gram witte basterdsuiker
  • 5 zakjes vanillesuiker
  • 200 gram boter
  • 1 ei
  • 400 gram bloem

    Hoe ga je te werk?

    Stap 1:
    Verwarm de oven voor op 180 graden (heteluchtoven op 160 graden).

    Stap 2:
    Mix de boter samen met de basterdsuiker en vanillesuiker tot het mengsel romig is.

    Stap 3:
    Doe nu ook het ei erbij. Mix tot dit helemaal is opgenomen.

    Stap 4:
    Als laatste kan ook het bloem erbij. Meng dit tot er een stevig deeg overblijft.

    Stap 5:
    Wikkel het deeg in folie en laat het minimaal 1 uur rusten in de koelkast.

    Het rusten zorgt ervoor dat de smaken goed intrekken en de koekjes straks hun vorm goed behouden.

    Stap 6:
    Wanneer het deeg gerust heeft, kun je het deeg gaan uitrollen met een deegroller. Je kunt een beetje bloem op het werkblad verdelen, zodat het deeg niet blijft plakken. Zorg er wel voor dat je niet te veel bloem gebruikt, hierdoor worden de koekjes erg droog.

    Stap 7:
    Steek het deeg uit met de koekvormpjes en leg deze op een bakplaat.

    Stap 8:
    Bak de koekjes ongeveer 10-12 minuten. Wanneer de randjes van de koekjes bruin worden, kunnen ze uit de oven. Het beste is om de koekjes pas te verplaatsen als deze wat afgekoeld zijn. Zo breken ze minder snel.

    Optioneel: Versier de koekjes! Dit kan bijvoorbeeld met sprinkels, fondant of icing.  
    En het allerbelangrijkste: Genieten maar! Deel de koekjes met vrienden en familie, maar vergeet ze vooral ook niet zelf te proeven!
    Recept koekjes bakken
     

    2 reacties

    • Dank je wel voor het snelle opsturen van de Mickey/Minnie Mouse uitstekers.
      Groet Ria.

      Ria Kooijman
    • Dank je wel voor het snelle opsturen van de Mickey/Minnie Mouse uitstekers.
      Groet Ria.

      Ria Kooijman

    Laat een reactie achter